Terwijl ik deze blog aan het maken ben geniet ik van heerlijke salade (gegrilde haloumni en gegrilde watermeloen, ja echt, met avocado, rucola en beetje olijfolie, snel gaan maken, heel lekker). Vega eten voor mijzelf vind ik niet moeilijk. Vega voor de kids, vaak wel. Daarom ging ik opzoek naar tips en deel ze in deze blog.
VEGA OOK VOOR DE KIDS
Ik vind het bijna niet meer dan logisch nu ik weet dat vlees eten het milieu extreem aantast en ik weet hoe onze dieren behandeld worden. Daarbij is het eten van veel vlees ook nog eens helemaal niet goed voor je lijf. Kortom drie redenen waardoor ik een stuk minder vlees eten. Sowieso eet ik alleen nog biologisch vlees, of van een goede slager. Beter 1x per week kwaliteit dan vaker rommel.
In het begin vond ik het best moeilijk om te bedenken wat te eten maar door bijvoorbeeld te zoeken naar vegetarische gerechten op internet vind je genoeg lekkers om te maken. Deze week hebben we o.a. volkoren noedels met gebakken (gemarineerde) tofu en bloemkool gegeten en dat was echt mega lekker. Daar komt bij dat als ik een beetje mijn best doe met het opmaken van de borden de kinderen daar zo van onder de indruk zijn dat ze zo snel mogelijk willen beginnen met eten.
MIJN TIPS
- Betrek ze bij de keuze: Laat je kinderen meehelpen bij het kiezen van recepten of het boodschappen doen. Dit maakt het eten van groenten leuker.
- Maak het kleurrijk: Zorg voor een kleurrijke mix van groenten en fruit op hun bord. Kinderen worden vaak aangetrokken door kleuren.
- Probeer nieuwe recepten: Experimenteer met verschillende soorten gerechten zoals pasta, taco’s of curry’s, waarin je groenten op een leuke manier kunt verwerken.
- Maak het speels: Snijd groenten in leuke vormen of maak er een spelletje van, zoals een “groentenspel”.
- Kies voor favoriete gerechten: Maak vegetarische versies van hun favoriete gerechten, zoals pizza met veel groenten of burgers van bonen of linzen.
- Smoothies en dips: Maak smoothies met groenten zoals spinazie of bieten, en serveer gezonde dips zoals hummus met gesneden groenten.
- Geleidelijke veranderingen: Voeg stap voor stap meer vegetarische maaltijden toe aan hun dieet in plaats van alles in één keer te veranderen.
- Educatie: Praat met je kinderen over de voordelen van vegetarisch eten, zoals het milieu en gezondheid, op een manier die voor hen begrijpelijk is.
- Samen koken: Betrek je kinderen bij het koken. Ze zijn vaak meer geneigd om iets te eten wat ze zelf hebben gemaakt.
- Wees geduldig: Soms hebben kinderen tijd nodig om aan nieuwe smaken en texturen te wennen. Blijf proberen en geef niet op!
LEES OOK: 3 TOP TIPS ZODAT JE KINDEREN MEER GROETEN ETEN
